S automatickým kávovarom JURA máte možnosť voľného výberu obľúbenej sorty čerstvej zrnkovej kávy. Technológia kávovarov JURA bola vyvinutá so zámerom vyťažiť maximum z každej zmesi a stupňa praženia. Vďaka funkcii automatického rozoznania mletej kávy máte navyše možnosť použiť aj iný typ mletej kávy. Záruka dokonalého pôžitku.
Filtre CLARIS
Pre chuť kávy zohráva kľúčovú rolu taktiež voda, napokon i samotná káva na 98 % pozostáva práve z nej. Okrem vápnika, minerálov a fluoridov obsahuje vodovodná voda v mnohých oblastiach stopy olova, medi, hliníka a chlóru. Filter CLARIS, ktorý sa umiestňuje priamo do nádržky na vodu, vždy pri každej príprave nápoja čerstvo prefiltruje potrebné množstvo vody. Absorbuje nebezpečné látky a vodný kameň, no zároveň zachováva dôležité fluoridy. Ak disponujete vodou optimálnej kvality, potom sa z každej jednej šálky kávy stane plnohodnotný chuťový zážitok.
Viacstupňové vysoko výkonné mlynčeky
Spoločnosť JURA vo svojich kávovaroch používa jedine akostné mlynčeky s nízkym opotrebením a dlhou životnosťou. Rezné uhly mlynčekov sa vyznačujú ideálnou geometriou a umožňujú tak mimoriadne šetrné mletie, ktoré zachováva podstatné zložky arómy a chuti kávy.
Inteligentné predhrievanie
Kompletná škála aróm kávy sa rozvinie len pri dodržaní optimálnej teploty lúhovania. Kvapalinový systém sa počas prestávok medzi odbermi nápojov ochladzuje, čo znamená, že sa medzi ohrevným prvkom a lúhovacou jednotkou stráca teplo. Vtedy do hry vstupuje inteligentné predhrievanie, ktoré kompenzuje toto kolísanie teplôt a zaručí, že proces lúhovania prebehne vždy za optimálnej teploty.
I.P.B.A.S.©
Pred samotným procesom extrakcie dochádza k navlhčeniu pomletej kávy horúcou vodou. Vďaka tomu jej napučia póry a začne sa rozvíjať jej aróma. Inteligentný predlúhovací Aróma systém (I.P.B.A.S.©) prispôsobuje množstvo vody na predlúhovanie zvolenému množstvu zomletej kávy. Preto pri každom procese lúhovania pripravuje kávu s plnou chuťou a zamatovo jemnou cremou na hladine.
P.E.P.®
Revolučný Pulzný extrakčný proces (P.E.P.®) optimalizuje trvanie extrakcie kávy pre ristretto a espresso tým, že v krátkych intervaloch pretláča horúcu vodu cez zomletú kávu, čo zaručí dostatok arómy aj pre menšie nápoje.
Patentovaná technológia jemnej peny
Inovatívna technológia dýz vie pripraviť jemnú, kompaktnú a súčasne podmanivú mliečnu penu. Chladiče mlieka sú v predaji ako doplnkové príslušenstvo. Zabezpečujú ideálnu teplotu mlieka 4 °C, čo dovoľuje vytvárať módne špeciality podľa vysokých štandardov baristického umenia.