Prísady (pre 1 osobu)

• cortado (40 ml espressa, 3 sek. mliečnej peny)
• trocha citrónovej kôry
• 1 štedrá štipka škorice
• 1 kávová lyžička cukru

Príprava

• Do pohára na espresso, ktorý je vhodný i pre vysoké teploty, vložte citrónovú kôru a škoricu.
• Pohár postavte pod výtok na kávu a pripravte doň nápoj cortado.
• Hladinu nápoja posypte cukrom a skaramelizujte ho flambovanou pištoľou.