Presvedčte sa, že mliečna pena je naozaj jemná a zamatová. Lyžičkou obozretne vyhlaďte povrch mliečnej peny tak, aby ste mliečnu penu vytvarovali a zbavili ju bubliniek vzduchu.

Tip: vzduchové bublinky sa dajú odstrániť opatrným klepnutím šálky s cappuccinom o stôl.

Na ozdobovanie cappuccina Vám odporúčame použiť čokoládovú polevu. Mali by ste pritom používať čokoládu, ktorá je tekutí za studena.

Podľa ilustrácie nakreslite tri čiary.

Tip: Zdobenie Vám pôjde ľahšie, keď čokoládovú polevu naplníte do pipety.

Potom pomocou drevenej špajle nakreslite priamo zospodu nahor čiaru. Následne otrite handričkou penu z drevenej špajle.

Potom nakreslite drevenou špajľou líniu smerom zhora nadol a následne zasa odspodu nahor. Snažte sa udržiavať rovnakú vzdialenosť od nakreslenej čiary. Po každej línii otrite penu z drevenej špajle.

Hotovo ozdobené cappuccino teraz môžete podávať.