Prísady (pre 1 osobu)

  • 25 ml ristretta
  • 10 ml cukrového sirupu
  • 20 ml Baileys
  • 10 ml silného rumu

Príprava

  • Baileys nalejte do malého žiaruvzdorného pohára.
  • Do osobitnej šálky alebo osobitného pohára pripravte ristretto a oslaďte ho cukrovým sirupom.
  • Túto zmes opatrne nalievajte na Baileys tak, aby vznikla druhá vrstva. Snažte sa pritom obe vrstvy nezmiešať.
  • Po rube lyžičky pomaly prilievajte rum tak, aby sa vytvorila ešte jedna vrstva.

Návrh na servírovanie

Rum zapáľte a podávajte s krátkou slamkou. Nápoj C-52 popíjajte odo dna, zatiaľ čo rum na hladine ešte horí.